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AgroParisTech "Programmes courts de formation continue"

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La Nutrition pour le Marketing

Dates :
Le 19 juin 2013

Durée :
0 jour (0 heures)

Lieu :
AgroParisTech , PARIS

Tarification :
650 Euros

Thématique :
Aliments, bioproduits, santé

Contexte :
Module innovant réalisé avec le soutien de la Chaire ANCA -"Aliments, Nutrition et Comportements Alimentaires"
(pour en savoir plus : chaire-anca.org)

Objectif :
- Connaître les enjeux de l’alimentation pour la santé humaine
- Identifier les nouveaux leviers pour communiquer
- Permettre une information nutritionnelle adaptée
- Alimenter les réflexions stratégiques pour le développement de nouveaux produits
- Donner une culture scientifique et technique du domaine à tous les publics concernés par les relations entre Alimentation et Santé

Publics concernés :
Chefs de Produits Marketing, Chargés de Communication scientifique, Chefs de projets chargés de la sensibilisation du grand public à la nutrition

Pré-requis :

Programme :
1 – Bases Physiologiques de la nutrition
Introduction à la nutrition: modes de vie et équilibre alimentaire
Macronutriments :
· Protéines
· Glucides
· Lipides
Micronutriments :
· Introduction aux micronutriments
· Exemple d’un micronutriment particulier: le calcium

2 - Les relations Produits alimentaires / Santé : exemple des produits laitiers
Introduction « présentation prezi »
Les probiotiques
Intolérance au lactose

3 – Comportement alimentaire
Mécanismes de prise de décision : la preuve par l'exemple
Les biais de décision dans les choix alimentaires

4 - Alimentation et Santé publique : épidémiologie
Rôle des acteurs de l’agroalimentaire

Conférenciers associés :
AgroParisTech

Méthode pédagogique :
Pédagogie interactive mettant en œuvre des outils innovants spécifiques : court-métrages, animations, présentation "prezzi", vidéos… en privilégiant les échanges et questions/réponses adaptées aux attentes des participants

Possibilité de réaliser des sessions de formation sur commande, en français ou en anglais

Modalités d'évaluation :

Responsable de la formation :
Nora MONTHUIS
nora.monthuis@agroparistech.fr

Assistant de la formation :
Linda LEROY
01 45 49 89 11
linda.leroy@agroparistech.fr

Nb de places :
20



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