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L'Innovation Produits pour les Industries Alimentaires
Dates :
Le 25 octobre 2012
Durée :
0 jour (0 heures)
Lieu :
AgroParisTech , PARIS
Tarification :
650 Euros
Thématique :
Productions alimentaires, alimentation et santé
Contexte :
Objectif :
· Examiner une méthodologie d'innovation produits (typologie technologique)
· Organiser les relations entre la science et la technologie
· Régler la question de la créativité, en matière de produits alimentaires
· Considérer la question du manque d'innovation alimentaire et la régler
· Construire des aliments
Compétences à acquérir :
Publics concernés :
· Cadre de PME de l’industrie alimentaire : responsable développement, qualité, technico-commercial
Pré-requis :
Programme :
Méthode pédagogique :
Modalités d'évaluation :
Chef de projet :
Hervé THIS, AgroParisTech Paris, site Claude Bernard
Responsable de la formation :
Nora MONTHUIS
nora.monthuis@agroparistech.fr
Assistant de la formation :
Jocelyne ANSSELIN
01 45 49 89 14
jocelyne.ansselin@agroparistech.fr
Nb de places :
20
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