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Valoriser des produits du territoire par des filières et circuits courts
Dates :
Du 07 juin (après-midi) au 9 juin 2010 (midi)
Durée :
0 jour (0 heures)
Lieu :
AgroParisTech, campus de Clermont Ferrand , AUBIERE
N° ADF :
109311
Tarification :
785 Euros
Thématique :
Foncier, environnement et territoires, Ingénierie territoriale
Contexte :
Les filières et circuits courts de distribution des produits agricoles, alimentaires et forestiers se caractérisent par une proximité géographique entre producteurs et consommateurs. Ces circuits courts connaissent un fort regain d'intérêt pour plusieurs raisons. La première raison tient dans leur contribution potentielle au maintien d’activités agricoles qui jouent un rôle important dans la gestion et le développement durable des territoires, notamment périrubains. La seconde raison réside dans le fait que les circuits courts, qui favorisent une re-localisation de l’agriculture, peuvent être considérés comme une des modalités de réponse aux enjeux et défis énergétiques, avec par exemple la création de filières «bois-énergie» localisées.
En dépit de cet intérêt renouvelé qui se traduit par la multiplication des initiatives portées, notamment, par les collectivités territoriales, cette « nouvelle forme d’économie agricole » demeure mal documentée et mal suivie. Cela tant du point de vue de ses enjeux économiques (en termes d’offre et de demande – « consumérisme politique »), sociaux (aménagement du travail, économie solidaire) et organisationnels (nouveaux rapports entre producteurs et entre producteurs et consommateurs). Les dispositifs d’accompagnement, notamment financiers méritent également d’être mieux connus et leurs impacts évalués.
Objectif :
- Connaître les différents types de circuits courts, faire le point sur leur développement actuel et les avenirs possibles.
- Identifier et analyser les dispositifs d’accompagnement de ces filières.
Compétences à acquérir :
Publics concernés :
Ingénieurs et cadres des collectivités territoriales et leurs groupements, des DDT, Chambres d’Agriculture, Chambres de Commerce et d’Industrie, agences d’urbanisme, établissements publics impliqués dans la gestion des territoires (ONF, Parcs Nationaux…), animateurs et chargés de mission des PNR, des Pays, bureaux d’études…
Pré-requis :
Programme :
- Le contexte économique de ces filières
- Les enjeux : concurrences locales et formes d’organisation collective, gestion des surcharges de travail et surcoût pour les consommateurs, évolution des pratiques de consommation
- Les dispositifs et outils : quelles politiques publiques territoriales d’accompagnement, à quel échelon spatial ?
- Présentation de diverses expériences de valorisation des produits locaux en circuits courts et de projets de territoire articulant filières courtes et dynamique de développement local durable.
- Retour sur expériences pour présenter des éléments de méthode (favoriser les actions collectives) les clés de la réussite et les difficultés rencontrées dans la conception, la mise en œuvre et l’accompagnement de filières courtes.
Conférenciers associés :
AgroParisTech-ENGREF, ENESAD, Parcs Naturels Régionaux et Fédération Nationale des PNR, CIVAM, DRAF Ile-de-France, Conseils Généraux et Régionaux
Méthode pédagogique :
Organisation d’exposés, illustrés par des exemples concrets, entrecoupés et suivis d’échanges entre conférenciers et participants. Etudes de cas
Modalités d'évaluation :
Chef de projet :
Armelle CARON, AgroParisTech, campus Palaiseau
Responsable de la formation :
Christel LANDRET
christel.landret@agroparistech.fr
Assistant de la formation :
Nathalie DE FRANCESCO
04 73 44 07 06
nathalie.defrancesco@agroparistech.fr
Nb de places :
20
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