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AgroParisTech "Programmes courts de formation continue"

LES NOUVEAUX ENJEUX DE L'EVALUATION DES RISQUES TOXICOLOGIQUES DE SUBSTANCES OU PRODUITS REGLEMENTES - Niveau 1 : Connaissances de base

Dates :
Sur commande

Lieu :
AgroParisTech , PARIS

Tarification :
Sur devis

Thématique :
Aliments, santé et bioproduits

Contexte :
Les substances et produits réglementés font l’objet de demandes d’autorisation de mise sur le marché. Les dossiers appuyant ces demandes doivent démontrer non seulement l’efficacité revendiquée de la substance ou du produit pour le(s) usage(s) demandé(s), mais également donner des éléments convaincants relatifs à l’innocuité ou la faible toxicité pour l’Homme et les écosystèmes, ainsi que des résultats d'évaluation du risque pour la santé de l'Homme (opérateur, autres personnes potentiellement exposées) et des écosystèmes.
Ce module de formation apportera les connaissances de base nécessaires à l'évaluation de l'innocuité des substances et produits réglementés, et permettra de se familiariser avec les principales approches utilisées pour évaluer les risques pour l'Homme et les écosystèmes (méthodes in silico, in chemico, in vitro et in vivo). L'accent sera mis sur le changement récent de paradigme en toxicologie réglementaire avec le concept de voie toxicologique impliquée dans les effets indésirables (AOP : Adverse Outcome Pathway) et son utilisation dans une approche intégrée en matière d'essais et d'évaluation de la toxicité d'une substance (IATA : Integrated Approach to Testing and Assessment).
Les actions de formations « Sur demande » implique que le programme, la durée, le lieu et le tarif de la formation seront directement définis avec le commanditaire selon son cahier des charges.

Objectif :
- Acquérir les bases de l’évaluation des risques et de la toxicité d'une substance chimique
- Connaître différents tests pour l’évaluation de la toxicité et écotoxicité des substances et produits chimiques
- Savoir utiliser des outils de prédiction de la toxicité (QSAR, Read-accross)

Publics concernés :
Cadres des entreprises agroalimentaires, Laboratoires R & D, Analyses et contrôles ; services Qualité, Marketing et Innovation

Pré-requis :
aucun

Programme :
- Introduction des concepts et notions de base en caractérisation du danger (toxicologie, écotoxicologie) et évaluation des risques
- Devenir des substances dans les organismes vivants
- Evaluation de la toxicité
- Evaluation de l’écotoxicité
- QSAR et read-accross : principe, points de vigilance et mise en pratique

Conférenciers associés :
Experts (AgroParisTech, INERIS, CEA)

Méthode pédagogique :
Organisation d’exposés, illustrés par des exemples concrets, mise en pratique sur logiciels (Tox-read, VEGA-NIC), entrecoupés et suivis d’échanges entre conférenciers et participants.

Modalités d'évaluation :
Les stagiaires évalueront la formation à l'issue de la session au moyen d'un formulaire et participeront à une évaluation orale animée par le responsable de la formation

Chef de projet :
Valérie CAMEL, AgroParisTech Paris, site Claude Bernard

Responsable de la formation :
Paul-Henri MENILLET
paul-henri.menillet@agroparistech.fr

Assistant de la formation :
Jocelyne ANSSELIN
01 45 49 89 14
jocelyne.ansselin@agroparistech.fr

Nb de places :
12

Organisme partenaire :
Métatox
partenaire


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