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AgroParisTech "Programmes courts de formation continue"

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RMT Chlean / Conception hygiénique des lignes & équipements et amélioration de la nettoyabilité

Dates :
Du 1/12/2016 (matin) au 2/12/2016 (midi)

Durée :
1.5 jour (12 heures)

Lieu :
AgroParisTech , PARIS

Tarification :
721 Euros

Thématique :
Alimentation et santé

Contexte :
Le Réseau Mixte de Technologie (RMT) Chlean est composé de partenaires scientifiques et techniques qui mènent des travaux sur la conception hygiénique des équipements, la compréhension et la quantification des phénomènes de bioadhésion ainsi que sur les nouvelles technologies de décontamination des surfaces. Ces travaux menés par des experts sont diffusés afin d’être utilisables par les opérateurs. Cette formation est ainsi proposée dans ce cadre afin de présenter et d’expliquer les avancées techniques dans ce domaine.

Objectif :
- Présenter et expliquer les avancées techniques dans le domaine de la conception hygiénique des équipements.
- Mettre à jour les connaissances sur les mécanismes impliqués dans la biocontamination et les phénomènes de bioadhésion.
- Informer sur les moyens de maîtrise aujourd’hui disponibles intégrant notamment, les principes de maîtrise de nettoyage et de la désinfection,
la conception hygiénique des équipements et l’impact du choix des matériaux.

Publics concernés :
- Entreprises de l'agroalimentaire
- Agents du MAAF (administration centrale, DRAAF, DDPP, DDCSPP, ...) et des collectivités territoriales

Pré-requis :
Aucun

Programme :

Conférenciers associés :
Membres du réseau RMT Chlean

Méthode pédagogique :

Modalités d'évaluation :
Les stagiaires évalueront la formation à l'issue de la session au moyen d'un formulaire et participeront à une évaluation orale animée par le responsable de la formation

Responsable de la formation :
Véronique DEGUIGNÉ
veronique.deguigne@agroparistech.fr

Assistant de la formation :
Fouzia TAMIMY
01 45 49 89 18
fouzia.tamimy@agroparistech.fr

Nb de places :
20



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