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AgroParisTech "Programmes courts de formation continue"

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La filière agroalimentaire à l'heure du Big Data - Enjeux et Opportunités

Dates :
Du 3 au 4 décembre 2015

Durée :
2 jours (10 heures)

Lieu :
HEC Paris , Jouy-en-Josas

Tarification :
1250 Euros

Thématique :
Outils de décision appliqués à l'agriculture l'alimentation et l'environnement

Contexte :
Le phénomène Big Data poursuit sa progression, s'installant durablement dans le paysage des entreprises françaises quels que soient leur secteur d'activité ou leur taille... La valorisation maîtrisée des données s'impose ainsi comme un enjeu stratégique ouvrant la perspective de développement de nouveaux produits et services, de nouvelles formes de relations clients, ou de gains d'efficacité opérationnelle.
Dans ce contexte, les quatre Grandes Ecoles, AgroParisTech, l'ENSAE ParisTech, Télécom ParisTech et HEC Paris se sont associées pour proposer une série de formations destinées aux cadres dirigeants, quelle que soit la taille de leur entreprise (TPE, PME/PMI ou grands groupes).

La perspective d'usages maîtrisés de mégadonnées est perçue comme un levier de progrès et d’innovation dans de nombreux domaines du vivant. Les espoirs et les craintes suscités incitent les entreprises à s’intéresser aux facteurs de réussite et aux risques potentiels des projets Big Data. Il est donc crucial pour les décideurs d'appréhender les contours et les perspectives de cette révolution égalant la révolution industrielle, qui est susceptible de modifier profondément l'organisation de l'entreprise et de bousculer le marché.

Objectif :
- Apprécier l’étendue des domaines d'application du Big Data sur la base d’analyse de projets et de cas concrets
- Mesurer et comprendre les bénéfices attendus et identifier les défis à relever
- Interagir autour des problématiques spécifiques au domaine du vivant

Publics concernés :
Décideurs, directeurs généraux souhaitant appréhender les enjeux du Big Data.

Pré-requis :
Aucun

Programme :
Focalisée sur les secteurs du vivant et de l'environnement, une présentation des acteurs et des opportunités offertes permettra aux décideurs de juger des étapes et des conditions de réalisation de projets Big Data.

Jeudi 3 décembre - 17h à 22h

- Big Data : enjeux pour l’économie et les entreprises. Keynote Speaker : Marc Chemin, Global Insights & Data Consulting Leader, Capgemini Consulting ; coordinateur du plan Big Data de la Nouvelle France Industrielle.
- Big Data et société : Enjeux juridiques, éthiques et réglementaires. Intervenant : Gérard Haas, Haas société d'Avocats, Président du réseau GESICA

Vendredi 4 décembre - 9h à 17h30

La révolution Big Data et ses enjeux stratégiques et opérationnels dans les secteurs du vivant
Comment cette nouvelle ère « Big Data » va modifier profondément, et durablement, les sphères techniques, entrepreneuriales, politiques, sociales et environnementales. Intervenant : Antoine Cornuéjols, Professeur d'AgroParisTech, Département Modélisation Mathématique, Informatique et Physique

Enjeux du Business Intelligence dans l’organisation des entreprises
L’analytique au cœur des processus de l’entreprise, nouveau moteur de différenciation
L’évolution des métiers, les compétences recherchées, l’émergence de nouvelles fonctions leader
Intervenant : Dr Richard Eudes, Directeur du pôle Business Analytics, Deloitte Conseil

Retours d’expériences – Mise en œuvre d’une stratégie Big Data
- L’Open Food System de SEB
La construction d'un écosystème intelligent "Smart data" et ses perspectives d'application dans les secteurs agroalimentaire et nutrition-santé.
Intervenants : Xavier Boidevezi, Directeur Business Development & Digital, et Mariette Sicard, Chef de Projet Innovation Recherche, Service Research Cooking & Food, Groupe SEB

- La nouvelle révolution verte : objets connectés et e-Agriculture.
Le concept de "Smart Agriculture System" et ses enjeux économiques, environnementaux et sociétaux.
L’informatique embarquée au service d’une agriculture de précision.
L’émergence de nouveaux types de communautés et l’impact sur l’évolution des métiers
Les perspectives offertes par la création de la Vallée numérique du Végétal
Intervenants : Marie-Joseph Lambert, Directeur de Cybeletech, et Jean-Michel Couade, Directeur des Etablissements Jean Chesneau, concessionnaire John Deere

Echanges sur l’application à d’autres contextes - Synthèse et conclusion

Méthode pédagogique : Sur 24 h, le format pédagogique favorise, en un minimum de temps compatible avec les agendas des dirigeants, l'introduction du contexte et des notions technologiques fondamentales ainsi que la discussion de cas d'usages et autres applications avec des experts et praticiens
Un dossier documentaire est à la disposition des participants
Coordinateur : Antoine Cornuejols, Professeur, Président du département de Modélisation Mathématique, Informatique et Physique à AgroParisTech

Conférenciers associés :
AgroParisTech, Consultants experts et professionnels

Méthode pédagogique :

Modalités d'évaluation :
Les stagiaires évalueront la formation à l'issue de la session au moyen d'un formulaire et participeront à une évaluation orale animée par le responsable de la formation

Responsable de la formation :
Nora MONTHUIS
nora.monthuis@agroparistech.fr

Assistant de la formation :
Linda LEROY
01 45 49 89 11
linda.leroy@agroparistech.fr

Nb de places :
30



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